随着我国水产养殖业集约化和规模化经营的快速发展，水产品供应极大地满足了城乡居民的生活需求，也使一些渔农脱贫致富，走上了小康之路。

　　与此同时水产品质量安全和生产安全问题也越来越倍受人们关注。药物残留、风味与品质下降、养殖成本上升、价格波动、病害发生、水体污染等问题严重制约着现代渔业的快速发展。

　　我国池塘养殖历史悠久，淡水鱼养殖就有3千多年，其中四大家鱼（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼 ）是我国淡水养殖的主导鱼类。但是高投入、低产出、低收益的传统养鱼模式过多使用含有各种添加剂的精饲料，而没有充分利用青饲料。

　　不仅造成了水体污染、破坏了水域环境的同时还导致养鱼成本的居高不下与水产品价格稳定平缓的矛盾日益突出，从而造成水产养殖业的效益明显下降，有的甚至无利可图。

　　在这种情况下，仅依靠大量投入商品饲料养鱼在经济上并非上策，必须在充分利用有限的土地资源，推广种草养鱼技术，以草换鱼，以达到降低生产成本、提高经济效益、提高市场竞争力的目的。

　　种草养鱼高效生态养殖模式是近年来比较多被采用的一种养殖方式，投入少、中产出、品质好、价格高、效益稳定，是一种将种植业与池塘养鱼业有机结合起来的生态渔业。开展种草养鱼，可大大节约成本，同时种草养鱼是节粮型渔业，具有保护环境资源，减少水体污染等优点。

　　巨菌草是当前我国栽培zui普遍的多年生禾本科牧草。它具有适应性广，抗逆性强，其茎叶品质比青刈苏丹草和玉米柔软，适口性好，有较强的分蘖能力等特点。也是一种很有推广价值的高产优质青饲作物，在养鱼产区被誉为“养鱼青饲料之王”。

注：表1、表2、表3数据均按以下相同条件试验得出，因各地鱼类品种不同，其数据各有差异，仅供参考。设置4组，每组1亩鱼池内各投放草鱼100尾、鲢鱼100尾、鳙鱼100尾、青鱼100尾，在相同条件下喂鱼150天，养殖周期为6~11月，所投青饲料均为每日刈割的鲜草，日投喂三次，投喂量为鱼体重的15~25%，根据实际摄食情况调整，每天19：00前将草料残渣打捞出来；

　　巨菌草以株高70~120cm时喂鱼zui好，喂成鱼可在100~120时刈割，此时草的营养价值zui高，利用率达95%。在南方一年亩产可达32吨，粗蛋白质含量按15.03%计算，每亩生产粗蛋白约1500kg，比每亩稻杆高出5倍多。用以喂鱼，每亩巨菌草可生产鱼肉约3300kg。

　　从表1可以看出，在相同条件下喂鱼150天，用巨菌草比用苏丹草和甜玉米每尾草鱼分别增重228.4g和301.91g。投喂巨菌草的草鱼增重率、特定增长率显着高于苏丹草；苏丹草的草鱼增重率、特定增长率显着高于甜玉米。

　　注：稻杆（稻草）粗蛋白含量为：3.2%

　　由表2可见，在相同的搭配模式下，喂养150天，投喂巨菌草池塘鱼类的净产量zui高，为934.25kg/亩，其次是苏丹草，甜玉米zui低。

　　按目前鱼苗价格草鱼0.8元/尾、鲢鱼0.45元/尾、鳙鱼0.85元/尾、青鱼0.88元/尾；成鱼出售价格草鱼10.4元/千克，鲢鱼5.2元/千克、鳙鱼9.6元/千克、青鱼12元/千克，对池塘养殖经济效益进行了分析。

　　其中投喂巨菌草的池塘效益为1797.85元/亩，投喂苏丹草和甜玉米的池塘分别为761.70元/亩、396.05元/亩，养殖经济效益情况见表3。

　　研究表明，投喂巨菌草的鱼类增重率、饲料利用率均优于投喂普通苏丹草，饲料中添加玉米粉及直接用鲜茎叶投喂畜禽类、鱼类均表现出良好的生长效果，而在网箱养殖草鱼中投喂巨菌草、苏丹草、甜玉米，结果发现投喂巨菌草的鱼类增重率、饲料利用率显着高于其他两种饲草。

　　从养殖效益比较可见，投喂巨菌草的池塘纯利润zui高为1797.85元/亩，是投喂配合饲料的89.90%，这与投喂配合饲料的效益相近，但投入成本却仅占投喂配合饲料的54.03%。

　　用巨菌草制作的青饲料投喂鱼类不仅能有效降低养殖成本，在一定程度上降低养殖风险，解决单纯投喂配合饲料的维生素缺乏问题，并且能缓解饲料残余导致的水体氨氮过高而引起的水质恶化和污染，提高滤食性鱼类鲢鱼、鳙鱼的生长，改善草鱼肌肉品质。

　　从而减少养殖过程中的饵料损失和减少用药等，有效减轻药物残留和富营养化对水环境质量与负载的影响，保护水环境和生态优化，实现水产养殖业生态健康养殖的可持续发展。

　　巨菌草青饲料投喂技巧（鱼类）

　　巨菌草青饲料投喂应该根据天气、水质、鱼情等因素进行，成鱼养殖可直接投喂刈割后的青饲料，如用于鱼苗种培育，则应将青饲料切碎或打浆。也可采取发酵的方法，以提高青饲料的适口性和利用率。

　　每天投喂3次分早中晚，每次投喂量以2~3小时内吃完为度，如在这个范围内很快吃完，第二天应酌情增加，如当天剩料较多，则次日酌减。阴雨天或寒冷天气可少投或不投。每天吃完的剩料应及时捞出，以免污染水质。投喂坚持青、精饲料结合为宜。